帶您吃遍關西
大阪自古就享有『天下廚房』的美譽，除了是章魚燒、大阪燒等B級美食的起源地，還是一手創建日本法國料理風潮的廚師學校『辻學園』的所在地，更是日本政經界人士最愛用以招待貴客的高級料亭代名詞『吉兆』的創辦地，在飲食文化上可說是源遠流長、根基穩固，而以大阪為中心的關西地區，自然也就成為了日本一流廚師彼此砥礪手腕的美食激戰區。
本冊的這次便要分別根據法國、義大利、日本、中華之國籍美食；素食、馬肉、精品咖啡之最新關鍵字；自釀啤酒、日本酒、葡萄酒之酒館料理等食尚界的三大主題，從2015年夏季至2016年秋季為止於關西地區開業的話題新餐廳中進行嚴格的評鑑，為讀者精選出絕對值得一嚐而快的149間冠軍餐廳。隨冊並附上將本誌過去三年內曾推薦之名店依照地點分區列出的美味名冊，讓您吃遍關西好料！
大阪自古就享有『天下廚房』的美譽，除了是章魚燒、大阪燒等B級美食的起源地，還是一手創建日本法國料理風潮的廚師學校『辻學園』的所在地，更是日本政經界人士最愛用以招待貴客的高級料亭代名詞『吉兆』的創辦地，在飲食文化上可說是源遠流長、根基穩固，而以大阪為中心的關西地區，自然也就成為了日本一流廚師彼此砥礪手腕的美食激戰區。
本冊的這次便要分別根據法國、義大利、日本、中華之國籍美食；素食、馬肉、精品咖啡之最新關鍵字；自釀啤酒、日本酒、葡萄酒之酒館料理等食尚界的三大主題，從2015年夏季至2016年秋季為止於關西地區開業的話題新餐廳中進行嚴格的評鑑，為讀者精選出絕對值得一嚐而快的149間冠軍餐廳。隨冊並附上將本誌過去三年內曾推薦之名店依照地點分區列出的美味名冊，讓您吃遍關西好料！