日本的咖啡文化＆咖啡機年代記
滿室的咖啡香，搭配著特選的音樂、佈置擺設、精緻點心等所打造出來獨特而悠閒的空間氛圍，建構起現正興盛的咖啡文化。咖啡館的誕生，據說是源起自伊斯坦堡，代表著人們開始喜歡聚集在一起來享用咖啡，而藉由這種人與人之間的交流，不斷推陳出新的咖啡文化，也宛如一面時代的鏡子，如實地反射出時代變化的樣貌。
然而，一處場所之所以能夠提供許多人享用咖啡，背後不可缺少的重要支柱，可以說就是「咖啡機」了。而咖啡機本身的不斷進化，不僅對於咖啡文化、乃至於所處的時代以及人們的生活，都扮演著重要的角色。本書將以日本的文化＆引進的咖啡機、以及時代變遷為主軸，從黎明期、一路循著歐美兩大歷史潮流，來介紹包含BREWMATIC、CURTIS、BARATZA、CARIMALI、RHEAVENDORS、CIMBALI、JURA等品牌的故事。書末並收錄咖啡機無限技術論的篇章。
滿室的咖啡香，搭配著特選的音樂、佈置擺設、精緻點心等所打造出來獨特而悠閒的空間氛圍，建構起現正興盛的咖啡文化。咖啡館的誕生，據說是源起自伊斯坦堡，代表著人們開始喜歡聚集在一起來享用咖啡，而藉由這種人與人之間的交流，不斷推陳出新的咖啡文化，也宛如一面時代的鏡子，如實地反射出時代變化的樣貌。
然而，一處場所之所以能夠提供許多人享用咖啡，背後不可缺少的重要支柱，可以說就是「咖啡機」了。而咖啡機本身的不斷進化，不僅對於咖啡文化、乃至於所處的時代以及人們的生活，都扮演著重要的角色。本書將以日本的文化＆引進的咖啡機、以及時代變遷為主軸，從黎明期、一路循著歐美兩大歷史潮流，來介紹包含BREWMATIC、CURTIS、BARATZA、CARIMALI、RHEAVENDORS、CIMBALI、JURA等品牌的故事。書末並收錄咖啡機無限技術論的篇章。