堪稱藝術的手工器皿
日本配合時季節氣、菜色少量多樣、講究擺盤美學，而且習慣個別成套的飲食文化，讓他們除了料理本身的色香味以外，對於餐具的形色體也有著相當高的要求，不只是一種盛裝食物的工具，更是餐桌上甚至家中整體擺設的玩賞對象。而作為可堪收藏的品項，手工逐一研磨燒製的作品自然是比工廠大量生產的產品更具魅力，本誌在此所要為讀者介紹的便是這些以手工打造器皿的匠人們與他們迷人的藝術創作。卷頭一開始誌中將專訪安藤新夫婦、二階堂明弘、山田洋次、杉田明彥、中園晉作等五組知者恆之的人氣當紅作家，接著再邀請知名餐廳示範活用器皿擺盤盛裝的搭配手法，接著再分別以陶器、瓷器、木器、漆器、玻璃五種類別介紹百位矚目作家的絕美作品，刊載總數超過400款以上，帶您一同欣賞現代器皿之美。
日本配合時季節氣、菜色少量多樣、講究擺盤美學，而且習慣個別成套的飲食文化，讓他們除了料理本身的色香味以外，對於餐具的形色體也有著相當高的要求，不只是一種盛裝食物的工具，更是餐桌上甚至家中整體擺設的玩賞對象。而作為可堪收藏的品項，手工逐一研磨燒製的作品自然是比工廠大量生產的產品更具魅力，本誌在此所要為讀者介紹的便是這些以手工打造器皿的匠人們與他們迷人的藝術創作。卷頭一開始誌中將專訪安藤新夫婦、二階堂明弘、山田洋次、杉田明彥、中園晉作等五組知者恆之的人氣當紅作家，接著再邀請知名餐廳示範活用器皿擺盤盛裝的搭配手法，接著再分別以陶器、瓷器、木器、漆器、玻璃五種類別介紹百位矚目作家的絕美作品，刊載總數超過400款以上，帶您一同欣賞現代器皿之美。