若山曜子至福美味焦糖甜點製作食譜集 | 拾書所

若山曜子至福美味焦糖甜點製作食譜集

  • 出版日期: 2018-01-15
  • ISBN碼: 9784865931945
  • 編號: M010071147
$ 585 元 原價 644
幸福焦糖甜點

    雞蛋、麵粉、砂糖;每個家裡一定都備有的基本材料,花點心思將它們重新組合一下,就成了飯後、下午茶的甜點。將砂糖放入鍋子、加一點水,慢火熬煮至變成焦糖色,這時候的砂糖不只甜,更多了香氣和一些些苦味,是搭配甜點最棒的醍醐味。富含深度的焦糖甜點,就像人生經驗豐富的成熟大人,有著不同凡響的魅力。
 
    添加柳橙皮和果汁一起烘烤出爐的「焦糖瑪德蓮」、外層咖啡風味的「焦糖蛋糕捲」、一秒變身時尚甜點的「水果焦糖脆餅」、優格風味更清爽的「焦糖香蕉馬芬」、蛋黃加量口感更濃郁的「卡士達布丁」;提案多款在家就能輕鬆製作的焦糖甜點,自己做用料不手軟,款待親友大方又體面。

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