用優格來做出健康又美味的甜點
「如果想要做新甜點的話，首先就到超市的優格賣場吧！」，這是料理研究家若山曜子在法國的甜點老師所說的話。法國的優格賣場裡有著各式各樣的優格，而這些優格不只是原材料不同，也有各種不同的形狀以及口味，而且不斷推出全新的優格。而在法國的一般家庭裡，常常會做不需要量杯的蛋糕，其實就是將優格的容器當作量杯使用。
將牛奶的糖分用乳酸菌來做出乳酸，淡淡的酸味就是優格的最大特徵，而比起生奶油或起司，脂肪含量較低的優格也常常用來做成甜點。從在家裡就可以輕鬆完成的起司蛋糕、軟綿綿的優格戚風蛋糕到適合炎熱夏天的優格冰淇淋與優格冰沙…健康又美味的優格，料理研究家將要透過本誌來教大家如何用優格來做出美味甜點。
「如果想要做新甜點的話，首先就到超市的優格賣場吧！」，這是料理研究家若山曜子在法國的甜點老師所說的話。法國的優格賣場裡有著各式各樣的優格，而這些優格不只是原材料不同，也有各種不同的形狀以及口味，而且不斷推出全新的優格。而在法國的一般家庭裡，常常會做不需要量杯的蛋糕，其實就是將優格的容器當作量杯使用。
將牛奶的糖分用乳酸菌來做出乳酸，淡淡的酸味就是優格的最大特徵，而比起生奶油或起司，脂肪含量較低的優格也常常用來做成甜點。從在家裡就可以輕鬆完成的起司蛋糕、軟綿綿的優格戚風蛋糕到適合炎熱夏天的優格冰淇淋與優格冰沙…健康又美味的優格，料理研究家將要透過本誌來教大家如何用優格來做出美味甜點。