輕鬆做出美味湯飯
日本知名料理研究家市瀨悅子在沒有食慾的時候，或者是在沒有時間的時候就會吃湯飯。將做好的湯汁淋在白飯上，或者是將白飯放進做好的湯裡，這樣的湯飯不只是做法簡單、容易清洗，而且又有飽足感，所以這一次，市瀨悅子便要透過本冊來教大家如何做出各種湯飯料理。沒時間做菜的時候、覺得蔬菜攝取不足時…本冊將要透過不同主題來教大家如何做美味湯飯。
首先想要吃美味湯飯的話，就必須要學會如何做高湯，從鰹魚昆布高湯、洋風高湯到雞骨高湯，本冊所使用的就是這3種高湯，首先就要教大家如何做出這3種高湯。只要將高湯做好，就可以輕鬆做出美味湯飯，像是使用鰹魚昆布高湯、醬油與鹽，再加上鱈魚子、蛋液與白飯用中火煮，只要5分鐘就能夠輕鬆做出鱈魚子雞蛋湯飯。
日本知名料理研究家市瀨悅子在沒有食慾的時候，或者是在沒有時間的時候就會吃湯飯。將做好的湯汁淋在白飯上，或者是將白飯放進做好的湯裡，這樣的湯飯不只是做法簡單、容易清洗，而且又有飽足感，所以這一次，市瀨悅子便要透過本冊來教大家如何做出各種湯飯料理。沒時間做菜的時候、覺得蔬菜攝取不足時…本冊將要透過不同主題來教大家如何做美味湯飯。
首先想要吃美味湯飯的話，就必須要學會如何做高湯，從鰹魚昆布高湯、洋風高湯到雞骨高湯，本冊所使用的就是這3種高湯，首先就要教大家如何做出這3種高湯。只要將高湯做好，就可以輕鬆做出美味湯飯，像是使用鰹魚昆布高湯、醬油與鹽，再加上鱈魚子、蛋液與白飯用中火煮，只要5分鐘就能夠輕鬆做出鱈魚子雞蛋湯飯。