用裝飾蛋糕來點綴重要的日子
蛋糕所追求的不只是「甜」與「療癒」，更重要的是在特別的日子裡，能夠為大家帶來「驚喜」。糕點師在做蛋糕時，除了味道之外，在外觀上也要透過裝飾來讓客人高興。對於糕點師而言，裝飾也是必備的技術，而提到蛋糕裝飾很多人會想到用擠花袋擠奶油，給人困難印象的裝飾，實際上並沒有想像中困難，像是鮮奶油擠花只要利用矽膠製的擠花器就能夠輕鬆擠花。
在蛋糕裝飾中，除了可以用鮮奶油來擠花之外，還可以使用巧克力來做出各種圖案，除此之外，還可以使用水果、堅果…等食材來裝飾。從生日、紀念日、派對到一生一次的結婚…大家可以透過裝飾蛋糕來讓點綴這些重要的日子，本期除了要介紹人氣蛋糕店的裝飾蛋糕之外，還要請到人氣糕點師來教大家各種裝飾蛋糕的技巧。
蛋糕所追求的不只是「甜」與「療癒」，更重要的是在特別的日子裡，能夠為大家帶來「驚喜」。糕點師在做蛋糕時，除了味道之外，在外觀上也要透過裝飾來讓客人高興。對於糕點師而言，裝飾也是必備的技術，而提到蛋糕裝飾很多人會想到用擠花袋擠奶油，給人困難印象的裝飾，實際上並沒有想像中困難，像是鮮奶油擠花只要利用矽膠製的擠花器就能夠輕鬆擠花。
在蛋糕裝飾中，除了可以用鮮奶油來擠花之外，還可以使用巧克力來做出各種圖案，除此之外，還可以使用水果、堅果…等食材來裝飾。從生日、紀念日、派對到一生一次的結婚…大家可以透過裝飾蛋糕來讓點綴這些重要的日子，本期除了要介紹人氣蛋糕店的裝飾蛋糕之外，還要請到人氣糕點師來教大家各種裝飾蛋糕的技巧。