人氣麵包店「uneclef」美味麵包甜點製作食譜集 | 拾書所

人氣麵包店「uneclef」美味麵包甜點製作食譜集

  • 出版日期: 2018-09-06
  • ISBN碼: 9784040696362
  • 編號: M010081843
$ 656 元 原價 720
親手製作專家級美味

可當正餐也可當下午茶點心,更可當郊遊野餐主食的麵包,近幾年,大家都會想在家自製美味的麵包和甜點點心,可不是自己的製作技巧比較專業,而是自製的比較讓人食得安心,因此,有許多人會去學習基本製作技術,然後再買幾本相關食譜來參考配方和製作方法,或許很多人知道許多麵包的製作方法大同小異,唯獨配方的比例有些差異。
 
這些可是左右麵包美味與否的關鍵之一,尤其是來自超人氣烘焙專賣店的配方,他們的獨特配方更是大家最想知道的內容,而本次即將公開的是大家引頸期盼的超人氣麵包店「uneclef」美味麵包和甜點的製作秘訣和配方食譜,有自家製的酵母和白吐司、葡萄乾柑橘吐司、小餐包、夾心奶油餡、鹹味麵包、鄉村麵包、造型可頌等麵包,以及各種造型餅乾、創意三明治等甜點配方與作法介紹。

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