用米粉做的鹹甜點心教科本
以米為原料研磨成粉狀做成的「米粉」，作者一開始會接觸它的原因，是外甥對小麥過敏，很多美味的點心都不能碰，於是她靈機一動決定用米粉取代麵粉，經過不斷的重複試作之後，終於完成一道又一道簡單好吃又不失敗的食譜，且除了基本款的餅乾、糕點，還能活用在料理，煎、煮、炒、炸，都能派上用場。
提案食譜包括可可餅乾、抹茶餅乾、白蘭地酒香蛋糕、橙香蛋糕、舒芙蕾鬆餅、黑芝麻甜甜圈、萊姆酒戚風蛋糕、醬油糰子、卡士達抹茶紅豆布丁、披薩、唐揚雞塊、吐司、三明治…等，共82道鹹甜點心，貼心附上雞蛋、乳製品添加標示，家中有過敏體質的大小朋友都能安心品嘗。
以米為原料研磨成粉狀做成的「米粉」，作者一開始會接觸它的原因，是外甥對小麥過敏，很多美味的點心都不能碰，於是她靈機一動決定用米粉取代麵粉，經過不斷的重複試作之後，終於完成一道又一道簡單好吃又不失敗的食譜，且除了基本款的餅乾、糕點，還能活用在料理，煎、煮、炒、炸，都能派上用場。
提案食譜包括可可餅乾、抹茶餅乾、白蘭地酒香蛋糕、橙香蛋糕、舒芙蕾鬆餅、黑芝麻甜甜圈、萊姆酒戚風蛋糕、醬油糰子、卡士達抹茶紅豆布丁、披薩、唐揚雞塊、吐司、三明治…等，共82道鹹甜點心，貼心附上雞蛋、乳製品添加標示，家中有過敏體質的大小朋友都能安心品嘗。