東京人氣店「黃鶯與穀雨」麵包、餐點作法食譜
「黃鶯與穀雨」是一家位於東京雜司谷，以麵包、咖啡、雜貨店為經營內容，充滿懷舊與藝文風的人氣小店。店主鈴木菜菜所製作的麵包，會隨著咀嚼而在口中擴散出甘甜的滋味。她所重視的「並非是添加什麼來製造出味道，而是設法將食材本身的滋味和香甜發揮到極限」。她最想製作的，就是每天所食用的麵包。她也將這一份珍惜生活日常的愛心，注入到麵包的製作上。
在這一冊食譜集裡，作者（即店主）特別將店內的人氣品項，包含麵包、西點、輕食、湯品、花草茶等，在當中提供食譜與作法的公開和解說，包含每日吐司和果醬的作法、及其製作成多種三明治的食譜，利用每日吐司麵糰所製作的圓麵包、熱狗麵包、玉米麵包、包餡麵包，WAKKA貝果及其相關三明治、法國麵包、稻穗麵包、肉桂捲，以及搭配麵包享用的4道蔬菜濃湯、溫沙拉、烤雞、歐姆蛋、胡蘿蔔絲，還有鹹派、3種司康餅、2種義式硬餅乾、核桃餅乾、巧克力餅乾、2種磅蛋糕、店內常用的花草茶等。
「黃鶯與穀雨」是一家位於東京雜司谷，以麵包、咖啡、雜貨店為經營內容，充滿懷舊與藝文風的人氣小店。店主鈴木菜菜所製作的麵包，會隨著咀嚼而在口中擴散出甘甜的滋味。她所重視的「並非是添加什麼來製造出味道，而是設法將食材本身的滋味和香甜發揮到極限」。她最想製作的，就是每天所食用的麵包。她也將這一份珍惜生活日常的愛心，注入到麵包的製作上。
在這一冊食譜集裡，作者（即店主）特別將店內的人氣品項，包含麵包、西點、輕食、湯品、花草茶等，在當中提供食譜與作法的公開和解說，包含每日吐司和果醬的作法、及其製作成多種三明治的食譜，利用每日吐司麵糰所製作的圓麵包、熱狗麵包、玉米麵包、包餡麵包，WAKKA貝果及其相關三明治、法國麵包、稻穗麵包、肉桂捲，以及搭配麵包享用的4道蔬菜濃湯、溫沙拉、烤雞、歐姆蛋、胡蘿蔔絲，還有鹹派、3種司康餅、2種義式硬餅乾、核桃餅乾、巧克力餅乾、2種磅蛋糕、店內常用的花草茶等。