導覽京都和菓子世界
從茶會的茶點到日常的點心，在京都受人喜愛的和菓子，有經典不退的樣式，也有每每推陳出新的新奇款式，與節氣相映的設計、精巧細緻的外型，以及不在話下的美味，吃下和菓子，不只是享受，同時身心也獲得療癒。讓京都行家高橋MAKI藉著《京都精緻和菓子特選專集》為你導覽京都和菓子多采多姿的世界。
近年，職人運用傳統的技法及素材，設計出嶄新的造型與樣式，老舖或新興店家都有新款的和菓子上市。本集收錄如水田玉雲堂、喫茶狐菴、七條甘春堂、永樂屋、都松庵、龜屋良長等，大量名店名作的和菓子照片，以及年輕一代的職人專訪，如御菓子丸的杉山陽子、UCHU wagashi的木本勝也、UMEZO茶房的西川葵等。最末附上地圖與店家一覽。
從茶會的茶點到日常的點心，在京都受人喜愛的和菓子，有經典不退的樣式，也有每每推陳出新的新奇款式，與節氣相映的設計、精巧細緻的外型，以及不在話下的美味，吃下和菓子，不只是享受，同時身心也獲得療癒。讓京都行家高橋MAKI藉著《京都精緻和菓子特選專集》為你導覽京都和菓子多采多姿的世界。
近年，職人運用傳統的技法及素材，設計出嶄新的造型與樣式，老舖或新興店家都有新款的和菓子上市。本集收錄如水田玉雲堂、喫茶狐菴、七條甘春堂、永樂屋、都松庵、龜屋良長等，大量名店名作的和菓子照片，以及年輕一代的職人專訪，如御菓子丸的杉山陽子、UCHU wagashi的木本勝也、UMEZO茶房的西川葵等。最末附上地圖與店家一覽。