學習磅蛋糕製作的永久保存版教科書
是不是覺得長條型的蛋糕，比起圓形的蛋糕，製作上來得簡單一點？這樣的直覺是對的。長條型蛋糕確實不像圓形蛋糕那樣，容易出現中間烤不透的問題。尤其，長條型的磅蛋糕，不僅口味變化可以很豐富，室溫保存沒有問題，重新烘烤加熱更是美味，甚至冰過再吃又是另一番美妙的感受。若是再考量到一般市售的價格，那就更沒有理由不來自己做做看了。
從卷頭「磅蛋糕的基本作法（基本材料與配合、美味加分的關鍵、色香味魅力鮮奶油、模具）」、到當中所收錄的每一款蛋糕食譜，都有附上寫真圖解來輔助說明，此外還提供Q＆A來解答常見疑惑。所網羅的類型，包含了「原味、可可、抹茶、咖啡、檸檬、柳橙、香蕉、南瓜、胡蘿蔔、栗子、堅果、果乾、焦糖、巧克力」等多種口味類別的磅蛋糕，以及「麵包蛋糕、反烤水果蛋糕、SAND CAKE、天使蛋糕、金磚蛋糕、金黃奶油蛋糕（GOLDEN CAKE）」等，總計收錄50款蛋糕的作法食譜。
是不是覺得長條型的蛋糕，比起圓形的蛋糕，製作上來得簡單一點？這樣的直覺是對的。長條型蛋糕確實不像圓形蛋糕那樣，容易出現中間烤不透的問題。尤其，長條型的磅蛋糕，不僅口味變化可以很豐富，室溫保存沒有問題，重新烘烤加熱更是美味，甚至冰過再吃又是另一番美妙的感受。若是再考量到一般市售的價格，那就更沒有理由不來自己做做看了。
從卷頭「磅蛋糕的基本作法（基本材料與配合、美味加分的關鍵、色香味魅力鮮奶油、模具）」、到當中所收錄的每一款蛋糕食譜，都有附上寫真圖解來輔助說明，此外還提供Q＆A來解答常見疑惑。所網羅的類型，包含了「原味、可可、抹茶、咖啡、檸檬、柳橙、香蕉、南瓜、胡蘿蔔、栗子、堅果、果乾、焦糖、巧克力」等多種口味類別的磅蛋糕，以及「麵包蛋糕、反烤水果蛋糕、SAND CAKE、天使蛋糕、金磚蛋糕、金黃奶油蛋糕（GOLDEN CAKE）」等，總計收錄50款蛋糕的作法食譜。