英式鬆餅和點心的做法
Scone司康鬆餅是最具英式傳統下午茶點心的代表作品，幾乎每個家庭都會自製這款國民Scone司康鬆餅，但在台灣有許多人並不喜愛這款使用傳統做法的英式鬆餅，因為奶油的混拌技巧與其他比較鬆軟的點心做法不同，所以口感比較紮實，其實原產地配方中所使用的BUTTERMILK，這是在台灣很難買到的材料，它能有效地控制英式鬆餅的軟硬度。
而本次所介紹的英式鬆餅是來自宇戶平智子、安田真理子等15位超人氣點心製作達人的配方與製作技巧的作品。有原味英式鬆餅，也有添加堅果、杏桃果乾與無花果乾的英式鬆餅，以及咖啡口味的堅果蛋糕、口感像派皮一樣酥脆的英式鬆餅、創意紅蘿蔔蛋糕、烤布丁、巧克力香蕉藍莓蛋糕、特製草莓果醬和自製奶油的做法等精彩內容。
Scone司康鬆餅是最具英式傳統下午茶點心的代表作品，幾乎每個家庭都會自製這款國民Scone司康鬆餅，但在台灣有許多人並不喜愛這款使用傳統做法的英式鬆餅，因為奶油的混拌技巧與其他比較鬆軟的點心做法不同，所以口感比較紮實，其實原產地配方中所使用的BUTTERMILK，這是在台灣很難買到的材料，它能有效地控制英式鬆餅的軟硬度。
而本次所介紹的英式鬆餅是來自宇戶平智子、安田真理子等15位超人氣點心製作達人的配方與製作技巧的作品。有原味英式鬆餅，也有添加堅果、杏桃果乾與無花果乾的英式鬆餅，以及咖啡口味的堅果蛋糕、口感像派皮一樣酥脆的英式鬆餅、創意紅蘿蔔蛋糕、烤布丁、巧克力香蕉藍莓蛋糕、特製草莓果醬和自製奶油的做法等精彩內容。