不能錯過的美味牛肉料理作法
銀座的Mardi Gras主廚和知徹，將德國飲食文化加以改良並搭配三明治等各種食材，使用黑麥麵包、燕麥片麵包等上等食材開發出原創麵包，提供給知名的BOSCH CAFÉ 1886 AT BOSCH咖啡專買店，讓許多饕客都慕名而來品嘗，到底這位超人氣的Mardi Gras主廚和知徹有什麼樣的魅力與實力呢？本次將介紹他的美味牛肉料理做法，讓大家也能夠品嘗到跨國界的美味料理。
這次他將從日本國內的牛肉、國外的牛肉和牛肉的部位等進行徹底的解說，並做牛肉的基本料理分析與介紹，有使用平底鍋煎燒的牛排料理，也有厚切牛排的調理技巧解說，以及使用炭烤的技術分享，還有燉煮與油炸的技巧說明，另外也有各部位牛肉的應用料理和湯品，薄切牛肉與端切牛肉、牛絞肉、副產品的各種料理作法示範，是從事、喜歡牛肉料理者不可錯過的。
銀座的Mardi Gras主廚和知徹，將德國飲食文化加以改良並搭配三明治等各種食材，使用黑麥麵包、燕麥片麵包等上等食材開發出原創麵包，提供給知名的BOSCH CAFÉ 1886 AT BOSCH咖啡專買店，讓許多饕客都慕名而來品嘗，到底這位超人氣的Mardi Gras主廚和知徹有什麼樣的魅力與實力呢？本次將介紹他的美味牛肉料理做法，讓大家也能夠品嘗到跨國界的美味料理。
這次他將從日本國內的牛肉、國外的牛肉和牛肉的部位等進行徹底的解說，並做牛肉的基本料理分析與介紹，有使用平底鍋煎燒的牛排料理，也有厚切牛排的調理技巧解說，以及使用炭烤的技術分享，還有燉煮與油炸的技巧說明，另外也有各部位牛肉的應用料理和湯品，薄切牛肉與端切牛肉、牛絞肉、副產品的各種料理作法示範，是從事、喜歡牛肉料理者不可錯過的。