壽司達人早川光的鮮美壽司指南
在日本吃道地壽司是廣大饕客的夢想，可是有些壽司店的氣氛不親切，自己對壽司食材的名稱又不熟悉，擔心失禮而裹足不前的人不在少數。因為這種原因錯過美食也太可惜了，曾主持壽司節目的早川光就推出這本「早川光壽司PEDIA TOKYO東京人氣壽司名店探訪導覽手冊」要讓外國人也能開心吃壽司。
由於漁獲和季節息息相關，所以這本導覽手冊的內容將依月份推薦當季最可口鮮美、最具代表性的特色壽司，分析每個月的食材特色。同時列出12間有口皆碑的江戶名店，讓大家直接品嘗壽司的美味藝術，還提供專業用語解說，英日對照的詳實內容，非常適合想要了解壽司料理的各位。
在日本吃道地壽司是廣大饕客的夢想，可是有些壽司店的氣氛不親切，自己對壽司食材的名稱又不熟悉，擔心失禮而裹足不前的人不在少數。因為這種原因錯過美食也太可惜了，曾主持壽司節目的早川光就推出這本「早川光壽司PEDIA TOKYO東京人氣壽司名店探訪導覽手冊」要讓外國人也能開心吃壽司。
由於漁獲和季節息息相關，所以這本導覽手冊的內容將依月份推薦當季最可口鮮美、最具代表性的特色壽司，分析每個月的食材特色。同時列出12間有口皆碑的江戶名店，讓大家直接品嘗壽司的美味藝術，還提供專業用語解說，英日對照的詳實內容，非常適合想要了解壽司料理的各位。