日本酒的知識、享用、魅力全解析
這是一冊可以深入淺出帶您瞭解日本酒的完全保存版讀本。卷頭首先介紹「玉櫻、土田、春心、磯自慢、江戶開城、田中悠一的荷札酒」等6家令人欽佩感動的酒藏故事。接著針對近來備受關注的「無添加酵母的生酛、白麴之酒、氣泡日本酒、純正在地的日本酒」4大類主題，來總計介紹68支的好酒。
在家享用日本酒的美味，其實是需要種種條件的配合，才能達到最高的享受。接下來，便收錄了25道簡單3步驟就可快速完成上桌的和風下酒菜食譜、最能夠助興的居家下酒小菜，還有針對酒器的4個講座、以及日本酒的4種選法、溫熱酒和調酒的飲用方法探索等。至於在外享用的方面，也介紹了東京最棒的無菜單餐廳、職人推薦的酒＆菜組合、名店NARASAWA與日本酒的魅力、以及109家酒販店導覽。冊中並以夾頁冊的方式，針對「麴、米酵母、酒母過濾加熱．加水、貯藏熟成」等主題，整理成24頁的關鍵字解說。
這是一冊可以深入淺出帶您瞭解日本酒的完全保存版讀本。卷頭首先介紹「玉櫻、土田、春心、磯自慢、江戶開城、田中悠一的荷札酒」等6家令人欽佩感動的酒藏故事。接著針對近來備受關注的「無添加酵母的生酛、白麴之酒、氣泡日本酒、純正在地的日本酒」4大類主題，來總計介紹68支的好酒。
在家享用日本酒的美味，其實是需要種種條件的配合，才能達到最高的享受。接下來，便收錄了25道簡單3步驟就可快速完成上桌的和風下酒菜食譜、最能夠助興的居家下酒小菜，還有針對酒器的4個講座、以及日本酒的4種選法、溫熱酒和調酒的飲用方法探索等。至於在外享用的方面，也介紹了東京最棒的無菜單餐廳、職人推薦的酒＆菜組合、名店NARASAWA與日本酒的魅力、以及109家酒販店導覽。冊中並以夾頁冊的方式，針對「麴、米酵母、酒母過濾加熱．加水、貯藏熟成」等主題，整理成24頁的關鍵字解說。