來自山形金工作家的季節居家甜點
身為金屬工藝作家、同時也是糕點作家的本誌作者「川地AYA香」，平日的生活，就是一方面製作刀叉、托盤、點心器材等的金屬用品，一方面也經營糕點舖。這樣的生活方式，其實是打從8年前自東京搬到山形定居才開始。夏季酷暑炎熱、冬季嚴寒積雪，一年當中，有著相當大的景色變化。因此，配合著季節來調整工作，也是極為自然的事。
而在單調重覆的作業當中，難得的休憩時間就顯得格外珍貴。為自己製作些甜點來犒賞自己，這樣的習慣，是從當初一個人獨自生活的時候就養成了。不只是享用的時候，能夠獲得放鬆和喘息；就連手中混合著麵粉、揉捍著麵糰的作業當中，也能夠得到心情的平和與安適。說起來，也是一種自我調劑與平衡的有效方法。這些為了轉換心情所製作的70多款居家甜點，配上寫真＆作法食譜，依據季節來作整理送上。
身為金屬工藝作家、同時也是糕點作家的本誌作者「川地AYA香」，平日的生活，就是一方面製作刀叉、托盤、點心器材等的金屬用品，一方面也經營糕點舖。這樣的生活方式，其實是打從8年前自東京搬到山形定居才開始。夏季酷暑炎熱、冬季嚴寒積雪，一年當中，有著相當大的景色變化。因此，配合著季節來調整工作，也是極為自然的事。
而在單調重覆的作業當中，難得的休憩時間就顯得格外珍貴。為自己製作些甜點來犒賞自己，這樣的習慣，是從當初一個人獨自生活的時候就養成了。不只是享用的時候，能夠獲得放鬆和喘息；就連手中混合著麵粉、揉捍著麵糰的作業當中，也能夠得到心情的平和與安適。說起來，也是一種自我調劑與平衡的有效方法。這些為了轉換心情所製作的70多款居家甜點，配上寫真＆作法食譜，依據季節來作整理送上。