部位別雞肉湯品料理50道
冷冷的冬天，要不要來一碗美味又營養豐富的雞湯來進補？一般大家聽到「雞湯」二個字，腦海中浮現的大概不外乎人蔘雞湯、清燉雞湯之類的印象吧！單單這樣要怎麼寫成一整本的食譜？或許在您心中也會感到狐疑。所以，本誌所要介紹的雞肉湯品，反倒不是大家印象中的全雞燉湯，而是只取用雞的部位來作為主材料的湯品料理。美味營養不變，但作法更加簡單。
誌中依據「雞腿肉」、「雞胸肉」、「雞柳」、「帶骨雞腿肉」、「雞翅（根部）」、「雞翅（尾部）」、「雞絞肉」等的部位別，來收錄多達50道的湯品料理食譜作法，並在各章的最前面，附上圖片來先介紹該部位雞肉做湯的基本作法和要領。誌中登場的湯品料理，大多可以當作單品主菜來配飯，很適合想吃好料又怕麻煩的朋友來參考。
冷冷的冬天，要不要來一碗美味又營養豐富的雞湯來進補？一般大家聽到「雞湯」二個字，腦海中浮現的大概不外乎人蔘雞湯、清燉雞湯之類的印象吧！單單這樣要怎麼寫成一整本的食譜？或許在您心中也會感到狐疑。所以，本誌所要介紹的雞肉湯品，反倒不是大家印象中的全雞燉湯，而是只取用雞的部位來作為主材料的湯品料理。美味營養不變，但作法更加簡單。
誌中依據「雞腿肉」、「雞胸肉」、「雞柳」、「帶骨雞腿肉」、「雞翅（根部）」、「雞翅（尾部）」、「雞絞肉」等的部位別，來收錄多達50道的湯品料理食譜作法，並在各章的最前面，附上圖片來先介紹該部位雞肉做湯的基本作法和要領。誌中登場的湯品料理，大多可以當作單品主菜來配飯，很適合想吃好料又怕麻煩的朋友來參考。