基礎料理和衍生料理的製作
受大家喜愛的美味炸物、照燒、漢堡料理，它們的製作雖然不是很困難的一件事，但做的好不好吃、受不受喜愛卻是一件很重要的事。尤其是炸物料理，如果肉類食材醃漬的不入味、裹粉調製的比例不對、油溫的掌控不良，都是直接影響口感的因素，更是左右料理美味與否的關鍵，而炸物料理除了可以直接食用之外，還可以搭配其他食材變身為三明治、韓式炸雞等美味可口料理。
此外，好吃的照燒雞肉料理也是必須從筋膜、雞皮等的前處理開始著手，接著再進行乾煎、醬燒等調理程序，才能烹飪出叫人食指大動的料理。而讓許多人垂涎三尺的漢堡肉料理，它的做法更需獨特的技巧和醬汁搭配，才能一切開就流出美味的肉汁，肉質軟嫩而不乾柴，處理好的絞肉原料除製作漢堡肉排之外，還可以拿來做為炸肉餅、肉丸子等衍生的料理食材。
受大家喜愛的美味炸物、照燒、漢堡料理，它們的製作雖然不是很困難的一件事，但做的好不好吃、受不受喜愛卻是一件很重要的事。尤其是炸物料理，如果肉類食材醃漬的不入味、裹粉調製的比例不對、油溫的掌控不良，都是直接影響口感的因素，更是左右料理美味與否的關鍵，而炸物料理除了可以直接食用之外，還可以搭配其他食材變身為三明治、韓式炸雞等美味可口料理。
此外，好吃的照燒雞肉料理也是必須從筋膜、雞皮等的前處理開始著手，接著再進行乾煎、醬燒等調理程序，才能烹飪出叫人食指大動的料理。而讓許多人垂涎三尺的漢堡肉料理，它的做法更需獨特的技巧和醬汁搭配，才能一切開就流出美味的肉汁，肉質軟嫩而不乾柴，處理好的絞肉原料除製作漢堡肉排之外，還可以拿來做為炸肉餅、肉丸子等衍生的料理食材。