記憶中的幸福滋味
明明現在各種甜點到處都有店家可以買得到，為什麼還要這麼不怕麻煩地自己動手做呢？每個人背後當然都有自己的原因。對於作者而言，母親手做的起司蛋糕，是喚起童年時光的幸福記憶。提拉米蘇則是連結到以往在南法工作時候的日常習慣，當時所品嚐到的味道，卻是如今踏遍大街小巷再也找不到的難忘滋味。
於是作者只好自己動手來做出記憶中的美好滋味，並將這些屬於自家風格的甜點食譜，藉由本誌來分享給大家。
誌中主要分為3大章，第1章「四季的起司蛋糕」，首先示範原味起司蛋糕的製作步驟，接著依據春夏秋冬，每季推薦2種風味的起司蛋糕食譜，最後送上底部和3種配料的食譜。第2章「人生最棒的甜點」，收錄了義式布丁、泡芙、水果三明治、巧克力蛋糕、提拉米蘇、WEEKEND CITRON 週末蛋糕、法式吐司等的定番。第3章「水果風味」介紹包含飲品、果醬、冰品、沙拉…9種應用了水果的甜點食譜。誌末並收錄8種適合搭配起司蛋糕來享用的冷熱飲品食譜。
明明現在各種甜點到處都有店家可以買得到，為什麼還要這麼不怕麻煩地自己動手做呢？每個人背後當然都有自己的原因。對於作者而言，母親手做的起司蛋糕，是喚起童年時光的幸福記憶。提拉米蘇則是連結到以往在南法工作時候的日常習慣，當時所品嚐到的味道，卻是如今踏遍大街小巷再也找不到的難忘滋味。
於是作者只好自己動手來做出記憶中的美好滋味，並將這些屬於自家風格的甜點食譜，藉由本誌來分享給大家。
誌中主要分為3大章，第1章「四季的起司蛋糕」，首先示範原味起司蛋糕的製作步驟，接著依據春夏秋冬，每季推薦2種風味的起司蛋糕食譜，最後送上底部和3種配料的食譜。第2章「人生最棒的甜點」，收錄了義式布丁、泡芙、水果三明治、巧克力蛋糕、提拉米蘇、WEEKEND CITRON 週末蛋糕、法式吐司等的定番。第3章「水果風味」介紹包含飲品、果醬、冰品、沙拉…9種應用了水果的甜點食譜。誌末並收錄8種適合搭配起司蛋糕來享用的冷熱飲品食譜。