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ダイエット中でも罪悪感なく食べられる夢のようなシフォンケーキ。 米粉だからふるわなくてOK。オイル不使用で後かたづけもラク!
おいしいおやつは、心の健康に欠かせないもの。からだにやさしい材料で手作りすれば、大人も子どもも安心して食べられます。
この本でご紹介するのはオイルを使わないこと、小麦粉でなく米粉を使うことが特徴のシフォンケーキ。カロリー控え目&グルテンフリーだからダイエット中も罪悪感なく食べられます。
しかも、サラサラした米粉はふるう工程が不要で、オイル不使用だから使ったボウルや泡立て器などはお湯で洗い流すだけで後片づけが終わります。
まずは「豆乳のふわふわシフォンケーキ」で基本の作り方をマスターしましょう。プロセスを写真でていねいに追いかけているので、材料を加えるタイミングや、生地の状態がわかりやすいはず。
コツをつかんだら、フルーツやチョコを加えたシフォンケーキや、野菜やハーブを使ったお食事系シフォンも作ってみてください。
ダイエット中でも罪悪感なく食べられる夢のようなシフォンケーキ。 米粉だからふるわなくてOK。オイル不使用で後かたづけもラク!
おいしいおやつは、心の健康に欠かせないもの。からだにやさしい材料で手作りすれば、大人も子どもも安心して食べられます。
この本でご紹介するのはオイルを使わないこと、小麦粉でなく米粉を使うことが特徴のシフォンケーキ。カロリー控え目&グルテンフリーだからダイエット中も罪悪感なく食べられます。
しかも、サラサラした米粉はふるう工程が不要で、オイル不使用だから使ったボウルや泡立て器などはお湯で洗い流すだけで後片づけが終わります。
まずは「豆乳のふわふわシフォンケーキ」で基本の作り方をマスターしましょう。プロセスを写真でていねいに追いかけているので、材料を加えるタイミングや、生地の状態がわかりやすいはず。
コツをつかんだら、フルーツやチョコを加えたシフォンケーキや、野菜やハーブを使ったお食事系シフォンも作ってみてください。