憧れの一流シェフが、料理レシピを惜しみなく公開する、
永久保存版のレシピ集ができました。
和食、天ぷら、フレンチ、イタリアン、洋食、チャイニーズ、
韓国家庭料理、インド料理のシェフ14人が、
作り方のプロセス写真とともにコツをていねいに教えるから、
誌面の通りに作るだけで必ずおいしく作れます。
すべての料理には、読者の皆さまへシェフからのメッセージ付き。
読むだけで、まるでシェフに直接教わっているような1冊です。
料理を学んで、おうち時間を楽しく過ごしてください。

第一章 レジェンドシェフが読者のみなさんに「学んでほしい」料理
道場六三郎(ろくさん亭)/近藤文夫(てんぷら近藤)/野﨑洋光(分とく山)/三國清三(オテル・ドゥ・ミクニ)/吉川敏明(エル・カンピドイオ)/脇屋友詞(Wakiya一笑美茶樓)
第二章 きちんと覚えたい和食
野﨑洋光(分とく山)/奥田 透(銀座小十)/笠原将弘(賛否両論)
第三章 みんなが好きな洋食・ビストロ・イタリアン
大宮勝雄(レストラン大宮)/七條清孝(レストラン七條)/吉川敏明(エル・カンピドイオ)/西口大輔(ヴォーロ・コズィ)
第四章 人気のチャイニーズ
脇屋友詞(Wakiya一笑美茶樓)/菰田欣也(4000 chinese restaurant)
第五章 韓国の家庭料理
柳 香姫(妻家房)
第六章 スパイスをきわめる! インド料理
ナイル善己(ナイルレストラン)