美味乾物食材多樣選擇
新鮮的食材可以吃到各種果蔬的美味，將果蔬曬乾或烘乾之後，吃到的又是每一種食材截然不同的美味。料理達人渡邊麻紀將傳授個人技藝，為大家示範製作各種不同的乾物料理，讓乾物食材也能一躍成為餐桌上的美味菜餚，讓大家在食材的選擇上增添更多的選擇。脯乾也能做出好滋味，現在就跟著本冊試著做做看吧。
本冊由料理達人渡邊麻紀為大家設計60道使用乾物製作的菜餚，無論是蔬菜、魚肉，乾燥之後的食材濃縮了更多果蔬肉類的美味精華，能夠製作出更精緻味道濃郁的菜餚。除了介紹各種乾物製作外，也將使用五種生活中常見的乾物菜餚，讓大家也能夠輕輕鬆鬆拿到食材製作更多好吃的乾物菜餚。
新鮮的食材可以吃到各種果蔬的美味，將果蔬曬乾或烘乾之後，吃到的又是每一種食材截然不同的美味。料理達人渡邊麻紀將傳授個人技藝，為大家示範製作各種不同的乾物料理，讓乾物食材也能一躍成為餐桌上的美味菜餚，讓大家在食材的選擇上增添更多的選擇。脯乾也能做出好滋味，現在就跟著本冊試著做做看吧。
本冊由料理達人渡邊麻紀為大家設計60道使用乾物製作的菜餚，無論是蔬菜、魚肉，乾燥之後的食材濃縮了更多果蔬肉類的美味精華，能夠製作出更精緻味道濃郁的菜餚。除了介紹各種乾物製作外，也將使用五種生活中常見的乾物菜餚，讓大家也能夠輕輕鬆鬆拿到食材製作更多好吃的乾物菜餚。