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小さく多様なローカルフードの店が集まる実験的で遊び心あふれた場が世界中で増えている。遊休地に並ぶコンテナ屋台、ストリートを彩るフードトラック、都市開発の核となるフードホールetc。新しい人の集まり方、コンテンツ開発、オープンで可変的なデザインの最前線を世界13都市に探る。屋台1台から都市は変えられる！
【目次】
はじめに－POP URBANISMとは
世界に広がるPOPな都市空間
食は都市をドライブするキラーコンテンツ
ニューノーマルを牽引するPOP URBANISM
小さく多様なローカルフードの店が集まる実験的で遊び心あふれた場が世界中で増えている。遊休地に並ぶコンテナ屋台、ストリートを彩るフードトラック、都市開発の核となるフードホールetc。新しい人の集まり方、コンテンツ開発、オープンで可変的なデザインの最前線を世界13都市に探る。屋台1台から都市は変えられる！
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はじめに－POP URBANISMとは
世界に広がるPOPな都市空間
食は都市をドライブするキラーコンテンツ
ニューノーマルを牽引するPOP URBANISM