音羽和紀美味創意甜點製作技巧食譜集 | 拾書所

音羽和紀美味創意甜點製作技巧食譜集

  • 出版日期: 2014-05-24
  • ISBN碼: 9784388061884
  • 編號: M020031220
$ 599 元 原價 1,188

創意+居家甜點233品

外觀、滋味都迷人的各式甜點,不但能帶給人們幸福歡樂的感覺,還具有帶動話題、促進溝通交流的效果,是生活中不可缺少的心靈調劑品。許多人想要學習自己動手做,但卻基於不習慣若干作法的繁複、器具材料準備上的麻煩…等因素,而感到望而卻步。因此,本誌在編撰的時候,便特別考慮到這一點,盡量挑選不需要是專業甜點師的等級,也可以利用身邊素材來簡單製作的甜點或點心來作介紹。

在章節的安排上,先大致區分為「不需要烘焙的點心&可利用平底鍋來製作的點心」、「使用烤箱來製作的點心」、「素材別點心」三大主題來作收錄。以不需要烘焙的點心為例,底下就可以再分為慕斯、果凍、聖代、冰淇淋、漂浮島、Blanc、果醬種種。而在素材別點心之章,則是以香蕉、草莓、鳳梨、蘋果、奇異果、?子、白桃、洋梨、和梨、綜合水果、栗子、蔬菜、米…等常用素材為主題,來分別介紹創意的點心。總計收錄多達233道甜點的這一冊,希望大家居家也能製作出幸福的美味。

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