16世紀以來，咖啡就被視為激發靈感與夢想的神祕飲料，文人、哲學家在咖啡館裡閱讀、寫作、沉思、激辯……，它是一天生活開始和結束的地方。
台灣人早就迷上咖啡，每人每年平均喝120杯咖啡。以往我們對咖啡也充斥著許多的誤解，像是喝咖啡傷胃? 常喝咖啡容易骨質疏鬆? 喝咖啡會成癮等等。世界衛生組織(WHO)近期更為咖啡翻案，咖啡不僅不致癌，常喝咖啡可以幫助人們預防至少2種癌症，甚至能降低肝病及糖尿病等的發生。
現代人喝咖啡儼然已經成為生活中的一部分，連鎖店的進駐、特色咖啡館的林立
、各式咖啡商品的推出。究竟咖啡該不該喝? 該還如何喝? 何時喝? 影響咖啡好壞的關鍵是什麼? 好喝的咖啡該怎麼準備? 就讓我們一起踏入那濃濃的咖啡氛圍，認識咖啡、了解咖啡、掌握正確喝咖啡的方法，品味出不同以往的生活與健康。