你今天吃了多少毒？
飯糰→乳化劑
香腸火腿→防腐劑
麵包油條→膨脹劑
塑化劑、石油色素、漂白劑、阿摩尼亞…不敢相信，這就是我們吃的食物嗎？
向食品添加物說不，讓全家人吃得安心，《不吃假食物的第一本書──擺脫恐怖食品添加物》
統整國內市場食品添加物濫用情形，告訴您蜜餞、香腸、熱狗、豆乾製作過程的秘辛，並提出解決之道，教您自己動手作安心食物的作法，附上清晰的照片，一步一步，只要照著買、照著做，就可以遠離各種化學合成物質的危害，「健康要從改變冰箱、廚房生態做起」！
擺脫塑化劑、防腐劑等食品添加物，找回飲食與健康的平衡。
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