喝一口乾淨的茶，比喝一口好喝的茶來得重要！
　　

本書作者將自己推廣茶文化多年經驗，將「喝茶」分為四大品類，有「以口品茶」，「以韻品茶」，「以身品茶」，「以心品茶」等；並將這四大類品茶從人體生理學、物理學、植物學等面向切入分析，如茶進入人的身體之後其感覺會有何變化做分層說明，及大自然改變與植物互動所產生的結果與差異，同時，作者更從氣功、禪修、內觀呼吸等角度，導引茶與人之身、心、靈之間的關連與作用。

另外，在農藥氾濫使用與食品安全普遍成為消費者關切議題的現下，作者更以科學理論與實證做為依據，與讀者分享農藥殘留的茶葉該如何分辨，讓每個人都可成為對農藥、化學添加物「有所感」的個體。

作者以簡明易懂的文字道出自己長年經驗，不管是入門或是高階程度的愛茶人，都可循序漸進體驗微妙的品茶世界，共同探索茶的奧妙。

本書特色

1.第一本引導讀者如何以舌頭的味覺、韻的覺知、身體的體感、到心靈層次等，依循序漸進方式品茶的書籍。
2.第一本以人體生理學的分析角度，將科學依據引入品茶觀念的書籍。
3.第一本將氣功的科學原理與品茶方式，結合並探討的書籍。
4.第一本介紹植物生物學（植物生長的過程與環境），與品茶息息相關的書籍。
5.第一本探討農藥殘留，在身體有何訊號產生，要如何避免喝到有農殘超標茶的書籍。
6.第一本將禪學中「內觀呼吸」與品茶結合的書籍。
7.第一本研究古代詩詞中，對於品茶方面理解之深度的書籍。