我們匆匆忙忙省下的時間
都消失到哪裡去了？
世界太快，心，太忙
練習另一種速度——慢
感受一會兒石頭、河流和森林的時間
找回我們被高速生活偷走的未來
慢食、慢城、慢設計、慢科學、慢經濟、慢生態??
慢—下—來
擁抱不一樣的生活選擇
想像另一種經濟，另一種科學，
另一種用餐態度，另一個城市樣貌，
另一種美，另一面的身體，另一種愛的方式
【慢美好 ‧ 暖心推薦】
王浩一。朱平。番紅花。
舒國治。劉克襄。
【本書簡介】
世界正在慢下來：慢哲學
5、4、3、2、1，每一年東京的夏至夜，在人們的倒數聲中，閃亮亮的東京鐵塔熄燈了，周圍幾千座建築也棲憩在暗夜中。燭光下人們感受久違的寧靜，想想現在、想想未來，時間彷彿慢了下來——這是本書作者?信一發起的「100萬人的燭光之夜」。他也創立了「懶人俱樂部」、「SLOW咖啡館」， 將「慢」的美與生態意識，重新帶回人們的日常感受。
我們居住的現代社會，正信奉著一種名為「無限增長」的宗教。
經濟增長、景氣、GDP、效率、競爭、大量生產、大量消費、大量廢棄、開發、科學技術、 IT、遺傳工程、基因改造??這些詞彙，已經成了我們這個社會的標語。仔細想想，其實這個社會的存在，完全建立在對我們的身體、日常生活、傳統文化等等的否定之上。在那之前，我們所曾擁有的，質樸的經濟、營生方式、手作技術、古早智慧、飲食、愛與美的意識，乃至人與自然的聯繫，都被質疑是「慢得跟不上時代」。
慢得跟不上時代？其實，我們得了速度病！
Slow 這個詞，是遲緩、慢悠悠的意思。這個詞除了緩慢之外，還包含著其他更深刻的意涵，比如Ecological—對生態環境有益的、環保的，Sustainable—永久的、可持續的等等。
當「快」的世界越發加速著、持續著它的狂飆，試圖創造「慢」之世界的人們，也正創造出一個個豐美的果實——慢食、慢城、慢錢、慢經濟、慢設計、慢科學、慢身體、慢生態——以「慢」之名，抗衡這個失速的、過剩的世界，重新找回美好的傳統飲食、友善的農業、質樸的經濟、可循環的能源、更永續的設計，那正是「慢得剛剛好」的生活。
練習「慢」，感受「慢」及其所創造的美好。不必驚慌，不必匆忙，讓我們一起從力所能及的地方著手，慢慢地進行下去吧。
★Slow is beautiful ，獻給你的慢生活提案：
◇ 慢 食：回歸不依賴於工廠，扎根於地方水土的飲食
◇ 慢建築：麥稈住宅、樹屋、蘆葦房，究極的綠房子
◇ 慢設計：發明創業私塾的「非電子化」運動
◇ 慢商業：公平貿易、社區貨幣、合作經濟的新解方
◇ 慢科學：「不能證明為對的事情，就不去做」的瑞典式科學
◇ 慢生態：李維史陀的時間，以及石頭、森林、地球的時間
◇ 慢栖居：生命地域主義的理想宣言
◇ 慢日子：晃來晃去，以及懶惰之必要
◇ 慢身體：緩慢的愛與性，更好
◇ 另一種速度，慢：生活中的減法練習
■ 慢生活提案：今天，關掉手機，慢悠悠地走走吧
今天很忙 所以
慢慢地走吧
秋日陽光灑落地面的聲音
但願 我能聽到
來試著想像一下吧。慢悠悠地走，慢到可以聞到路邊的花香。放慢生活的速度，這樣，我們就能重新找回那些我們曾經遺忘的身體感覺。還可以跟孩子們玩玩。別去想那些填滿效率手冊的計劃表，享受一下與你愛的人同在的時間。放棄那些急急火火吞下的快餐，試試慢食（slow food）吧。這樣你可以盡情享用那些自己種出來的，自己燒出來的，自己盛出來的食物。
來想像一下，每天拿出些時間，安祥地坐在靜謐裡的自己。假如一直以來，我們都過著這樣悠然的生活的話，那麼那些我們叫囂著要拯救的「世界危機」，是不是根本就不存在了呢？慢——下——來。總之，讓我們從這裡開始吧。然後，安靜地、慎重地、來考慮下一步。
■ 慢生活提案：慢食，才能活得有滋有味
著急是不行的啊
醃過糠醬菜的人都懂
每天，眼看它慢慢變得不同
用手摸摸就知道
在世界各地，包括日本各地，恢復本來的飲食習慣——扎根於地方水土的、在地區內自給自足的，養育生命的飲食習慣——都是當務之急。……全面回歸不依賴於工廠的飲食生活，選擇那些從離自己不太遠的地方採摘來的、被當地氣候、水土養育而成的農作物，然後親自加以烹調，慢慢享用。
即使是生活在「鋼筋混凝土叢林」的我們，每天，也在通過食物，與大地緊密地相連著。這樣想想，做飯，真是一件不得了的事情呢！——這才是「生存」的精髓所在。我們廚房和餐桌，可以通往宇宙。
■ 慢生活提案：麥稈住宅，自己也能蓋的慢建築
使用從當地的土地裡生長出來的、自然的原材料
在完成使命之後，它們還會在某一天
回歸於那片土地
近幾年來，在北美洲，在澳大利亞，麥稈住宅被當做究極的生態建築。秸稈是糧食生產的副產品，每年都可以大量產生，它隔熱、耐久、耐燃
都消失到哪裡去了？
世界太快，心，太忙
練習另一種速度——慢
感受一會兒石頭、河流和森林的時間
找回我們被高速生活偷走的未來
慢食、慢城、慢設計、慢科學、慢經濟、慢生態??
慢—下—來
擁抱不一樣的生活選擇
想像另一種經濟，另一種科學，
另一種用餐態度，另一個城市樣貌，
另一種美，另一面的身體，另一種愛的方式
【慢美好 ‧ 暖心推薦】
王浩一。朱平。番紅花。
舒國治。劉克襄。
【本書簡介】
世界正在慢下來：慢哲學
5、4、3、2、1，每一年東京的夏至夜，在人們的倒數聲中，閃亮亮的東京鐵塔熄燈了，周圍幾千座建築也棲憩在暗夜中。燭光下人們感受久違的寧靜，想想現在、想想未來，時間彷彿慢了下來——這是本書作者?信一發起的「100萬人的燭光之夜」。他也創立了「懶人俱樂部」、「SLOW咖啡館」， 將「慢」的美與生態意識，重新帶回人們的日常感受。
我們居住的現代社會，正信奉著一種名為「無限增長」的宗教。
經濟增長、景氣、GDP、效率、競爭、大量生產、大量消費、大量廢棄、開發、科學技術、 IT、遺傳工程、基因改造??這些詞彙，已經成了我們這個社會的標語。仔細想想，其實這個社會的存在，完全建立在對我們的身體、日常生活、傳統文化等等的否定之上。在那之前，我們所曾擁有的，質樸的經濟、營生方式、手作技術、古早智慧、飲食、愛與美的意識，乃至人與自然的聯繫，都被質疑是「慢得跟不上時代」。
慢得跟不上時代？其實，我們得了速度病！
Slow 這個詞，是遲緩、慢悠悠的意思。這個詞除了緩慢之外，還包含著其他更深刻的意涵，比如Ecological—對生態環境有益的、環保的，Sustainable—永久的、可持續的等等。
當「快」的世界越發加速著、持續著它的狂飆，試圖創造「慢」之世界的人們，也正創造出一個個豐美的果實——慢食、慢城、慢錢、慢經濟、慢設計、慢科學、慢身體、慢生態——以「慢」之名，抗衡這個失速的、過剩的世界，重新找回美好的傳統飲食、友善的農業、質樸的經濟、可循環的能源、更永續的設計，那正是「慢得剛剛好」的生活。
練習「慢」，感受「慢」及其所創造的美好。不必驚慌，不必匆忙，讓我們一起從力所能及的地方著手，慢慢地進行下去吧。
★Slow is beautiful ，獻給你的慢生活提案：
◇ 慢 食：回歸不依賴於工廠，扎根於地方水土的飲食
◇ 慢建築：麥稈住宅、樹屋、蘆葦房，究極的綠房子
◇ 慢設計：發明創業私塾的「非電子化」運動
◇ 慢商業：公平貿易、社區貨幣、合作經濟的新解方
◇ 慢科學：「不能證明為對的事情，就不去做」的瑞典式科學
◇ 慢生態：李維史陀的時間，以及石頭、森林、地球的時間
◇ 慢栖居：生命地域主義的理想宣言
◇ 慢日子：晃來晃去，以及懶惰之必要
◇ 慢身體：緩慢的愛與性，更好
◇ 另一種速度，慢：生活中的減法練習
■ 慢生活提案：今天，關掉手機，慢悠悠地走走吧
今天很忙 所以
慢慢地走吧
秋日陽光灑落地面的聲音
但願 我能聽到
來試著想像一下吧。慢悠悠地走，慢到可以聞到路邊的花香。放慢生活的速度，這樣，我們就能重新找回那些我們曾經遺忘的身體感覺。還可以跟孩子們玩玩。別去想那些填滿效率手冊的計劃表，享受一下與你愛的人同在的時間。放棄那些急急火火吞下的快餐，試試慢食（slow food）吧。這樣你可以盡情享用那些自己種出來的，自己燒出來的，自己盛出來的食物。
來想像一下，每天拿出些時間，安祥地坐在靜謐裡的自己。假如一直以來，我們都過著這樣悠然的生活的話，那麼那些我們叫囂著要拯救的「世界危機」，是不是根本就不存在了呢？慢——下——來。總之，讓我們從這裡開始吧。然後，安靜地、慎重地、來考慮下一步。
■ 慢生活提案：慢食，才能活得有滋有味
著急是不行的啊
醃過糠醬菜的人都懂
每天，眼看它慢慢變得不同
用手摸摸就知道
在世界各地，包括日本各地，恢復本來的飲食習慣——扎根於地方水土的、在地區內自給自足的，養育生命的飲食習慣——都是當務之急。……全面回歸不依賴於工廠的飲食生活，選擇那些從離自己不太遠的地方採摘來的、被當地氣候、水土養育而成的農作物，然後親自加以烹調，慢慢享用。
即使是生活在「鋼筋混凝土叢林」的我們，每天，也在通過食物，與大地緊密地相連著。這樣想想，做飯，真是一件不得了的事情呢！——這才是「生存」的精髓所在。我們廚房和餐桌，可以通往宇宙。
■ 慢生活提案：麥稈住宅，自己也能蓋的慢建築
使用從當地的土地裡生長出來的、自然的原材料
在完成使命之後，它們還會在某一天
回歸於那片土地
近幾年來，在北美洲，在澳大利亞，麥稈住宅被當做究極的生態建築。秸稈是糧食生產的副產品，每年都可以大量產生，它隔熱、耐久、耐燃