吃多了大魚大肉並習慣三餐老是在外的現代人，高熱量的速食在不知不覺中殘害了健康。擁有健康和輕盈的身體，要從正確的飲食習慣做起，學習善待自己的身體，用健康輕食讓腸胃輕鬆度假吧！所謂「輕食」是指油脂量輕、調味量輕、少加工、少烹調的料理，也就是越天然越健康。
本書中許多食譜內容來自於各地名菜，做法簡單、明瞭，讓讀者能夠輕鬆做料理，不必是大廚師也能擺出一桌不只色、香、味，更兼具健康的山珍海味！
本書特色：
輕食健康餐 低卡無負擔輕食是時下正流行的新飲食潮流，選用健康食材和低油、低糖、低鹽烹調法，讓口味清爽，營養均衡，不會造成身體負擔。同時也因為熱量低，有飽足感的特色，成為想要更輕盈的男女最佳選擇。
營養輕食 熱量少也能吃得飽輕食的精神脫離不了六大類均衡飲食的基本原則，食材搭配上選擇零負擔又營養的輕食飲食，懂得運用清淡、均衡、自然的輕食來排除身體毒素，達到纖體美膚的功效，是所有現代人最理想的選擇。
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輕食健康餐 低卡無負擔輕食是時下正流行的新飲食潮流，選用健康食材和低油、低糖、低鹽烹調法，讓口味清爽，營養均衡，不會造成身體負擔。同時也因為熱量低，有飽足感的特色，成為想要更輕盈的男女最佳選擇。
營養輕食 熱量少也能吃得飽輕食的精神脫離不了六大類均衡飲食的基本原則，食材搭配上選擇零負擔又營養的輕食飲食，懂得運用清淡、均衡、自然的輕食來排除身體毒素，達到纖體美膚的功效，是所有現代人最理想的選擇。