★角川Tsubasa文庫小說獎★得獎系列作品
用科學推理學習製作甜點！小學生也可以擁有大夢想。
打破框架，讓孩子勇於展現自己的興趣和天賦才能！
料理即科學！作者以主角理花和蒼空的視角，帶領讀者學習料理及科學(理化)相關的知識，透過烘焙的步驟和原理，引導傳授學生實驗的基本原則和觀念，了解背後的科學原理。
主要人物介紹
佐佐木理花：小學五年級。喜歡科學和理化，經常幫助同學解決各項難題。
廣瀨蒼空：小學五年級。班上最帥的男生！努力學習想成為一名甜點師傅，也是棒球投手。
石橋脩：小學五年級。轉學生。興趣是學習。欣賞理花同學的科學腦，想邀她一起研究。
這集出現一位全新登場的人物：由宇，是個令人好奇、暴風般的孩子，讓理花誤會以為蒼空同學有了「特別」的人。同一時間，蒼空突然計畫要跟爺爺一起到法國學習製作甜點，最佳拍檔即將分別。臨別前夕，大家為了幫助同學爺爺家即將收成的蘋果，因颱風被打落滯銷的難題，想辦法同心協力製作蘋果派！
本書三大特色
˙符合108課綱精神：培養科學知識、實驗能力、研究態度的基本素養。
˙達成SDGs永續目標：促進性別平權和建立多元夥伴關係。
˙STEAM 教育養成：統整跨領域、動手做、生活應用、解決問題、五感學習等核心能力。