在生活或新聞中，常會聽到一些化學專有名詞，可惜台灣人民的化學常識普遍不足，常常有如鴨子聽雷、一知半解；因此李遠哲院長向來很關心台灣化學教育與教材的問題。本書作者張敏超先生，以生活中常見到的物品或話題為例，為大家解說基本的化學概念和常識，如：水、茶、維他命、化妝品、電池……，並延伸到人體健康保健、物品的安全使用、環境與環保等等議題。取材廣泛且內容深入淺出，希望推廣作為國、高中生的課外補充教材，或是一般成人的科普讀物。
