本書以淺顯易懂的方式，簡潔扼要地講述生物技術的基本原理與較為基本而重要的技術應用。不僅著重新的知識，同時也強調基本技術原理的重要性。
生物技術涵蓋之範圍廣泛，許多技術均需要有相當之背景知識才能瞭解，本書引導讀者瞭解生物技術各領域的「原則」、「為什麼」以及「如何」，不僅適用於教學考試，對於實際實驗之操作上，也有相當的助益。
本書自2003年出版以來，始終持續改版增添新內容，以期符合生物技術為科學新知應具有的面向，以及讀者的期待。第六版除了維持一貫的原則，持續於各章補充新內容外，同時另增加「生物材料及生物工程技術」一章，全書共計20章。
本書章末的練習題旨在引導讀者確實複習該章內容，答案均須自行思考並從課文中歸納整理，不提供標準解答。仰賴標準解答的讀者選購前請知悉，出版者和銷售單位均無法提供解答。
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