1.鋅-桑葉含有豐富的鋅,可以改善免疫力、生殖力和味覺障礙,清淡的食物就能得到滿足,可以防止攝取過多的鹽分和砂糖。2.鈣-桑葉含有能夠幫助鈣吸收,利用的磷和鉀,所以鈣的吸收率極佳。3.鎂-能夠預防動脈硬化。此外,桑葉還含有豐富的鐵、銅等必備微量礦物質。