就我國而言，生理學是一門後進之科學，歷史較短，但已逐漸生根。其歷史約可分為四個階段，現分別略述於後。
第一階段──潛伏期（1926年以前)
第二階段──生長期（1926－1940年）
第三階段──艱苦期（1941－1954年）
第四階段──復健期（1955年迄今）
中山學術文化基金董事會近為紀念建國六十週年，特籌編中山自然科學大辭典，藉此介紹一般科學。生理學雖祗其中一種，因其範圍非常廣泛，非少數人能於短期內勝任，乃由十餘位專家各盡所能，分工合作，本辭典才能完成。
於擬定範圍時，取捨之間，實不易恰到好處。此辭典之字數雖不甚多，但重要之生理學名詞，均已盡量搜羅。如尚有疏漏之處，敬請各方指教。