脂肪為聰明之本 | 拾書所

脂肪為聰明之本

$ 125 元 原價 250
脂肪為聰明之本  脂肪並非一無是處,不久前風行的EQ「情緒智能」,甚至穩定情緒和行為、預防腦部愛侵害,都是它的功勞。  時代的風尚以曲條為美,人人都怕胖,因而視澱粉類與脂肪如仇敵。實際上,脂肪並非十惡不赦之徒,反而是影響腦部結構與功能的要角。例如不前風行一時的情緒智能就與脂肪有密切相關,其他如預防腦部受神經性侵害、穩定情緒與行為力等,都要靠良質脂肪來達成。尤其在生命的關鍵期,更不可或缺。  有益脂肪的代表為DHA和DHEA,前者主要含於冷水魚和藻類中;後者則為人體的類固醇荷爾蒙,為動情素、睪丸淚素及其他荷爾蒙的前身物質。常吃含DHA的食物,有助於腦部發育,讓人更聰明。  本書詳細介紹必需脂肪酸與反式脂肪酸的種類、好壞與來源,真是你我最好的食療指南。 作者簡介  王桂良醫師,國際抗衰老醫學會副會長,現任安法預防醫學中心院長,對於預防醫學的研究,特別是延緩老化、預防疾病方面,有相當的頁獻。著有「解毒為健康之鑰」、「自然治療健康法」。

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