維他命效用與療法
為保持均衡的營養，維護身體的健康，維他命是不可欠缺的有機物。包括人類在內，皆無法在體內自動產生維他命。因此必須直接或間接的從維他命劑和食品中攝取必要的營養份。
眾所皆知，人若缺少維他命，則百病叢生。例如：體內一缺乏維他命E，則易引起心臟病及腦溢血的症狀，甚至在老鼠的實驗中，醫生亦多次指出癌症的發生機率極高。
所以對於各種疾病如肌膚變粗，寒冷症，常常採用維他命劑一併加以治療。然而維他命劑只有補助的作用，它不是藥品，不可能有特效藥般的神效，唯有長期不段的攝取方能有預期的效果。
