專業營養師親自執筆，觀念最正確利用簡短的文字、豐富的圖表，本書將告訴您：
1. 怎樣獲得維生素A最安全有效—
為什麼維生素A吃太多會中毒，吃β-胡蘿蔔素卻較安全？同量的食物，生食、熱炒、打汁獲取量卻不同，保養聖品A酸和維生素A有何相關？素食者如何聰明補充維生素A？……，這些您一定要知道。
2. 如何在家DIY美味簡易的維生素A食譜—
食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃，這些您一定要吃到。
3. 如何選購市售維生素A補給品—
吃補充劑和自然由食物攝取效果一樣嗎？買的時候要注意什麼？什麼樣的包裝較合適？何時吃？可以和藥物或其他食物一起吃嗎？……，這些您一定要了解。
4.提供常見市售商品產品相關資料，要選購市售維生素營養補充品時，您一定要參考。
1. 怎樣獲得維生素A最安全有效—
為什麼維生素A吃太多會中毒，吃β-胡蘿蔔素卻較安全？同量的食物，生食、熱炒、打汁獲取量卻不同，保養聖品A酸和維生素A有何相關？素食者如何聰明補充維生素A？……，這些您一定要知道。
2. 如何在家DIY美味簡易的維生素A食譜—
食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃，這些您一定要吃到。
3. 如何選購市售維生素A補給品—
吃補充劑和自然由食物攝取效果一樣嗎？買的時候要注意什麼？什麼樣的包裝較合適？何時吃？可以和藥物或其他食物一起吃嗎？……，這些您一定要了解。
4.提供常見市售商品產品相關資料，要選購市售維生素營養補充品時，您一定要參考。