肝臟病飲食療法
由於營養過剩或失去平衡所引起的疾病，如肥胖、胃腸病、高血壓、肝臟病、腎臟病、糖尿病等，已經成為現代人健康最大的殺手﹔許多人為上述疾病所苦，也正積極尋求因應知道。
在國內肝膽胃腸科特別門診中，每四個病患中就有一個罹患肝疾病﹔因此，在台灣地區而言，肝病是一種常見的疾病。百分之八十的肝疾病患者，在臨床是沒有絲毫症狀的，大多數是經由檢驗而後得知肝功能車現異常現象。
有鑑於此，本書乃由專家著作監修，期藉由臨床經驗透過淺顯易懂的文字，提供讀者正確的醫學常識，其主要內容有：肝臟的構造及機能、各種肝臟病、肝臟病的檢查和治療、膽囊、胰臟、脾臟的疾病、肝臟病的食譜、肝臟病的飲食療法等等，是一本實用的醫學保健參考書。
關於作者
宗像伸子
畢業於女子營養大學專攻科，後在同大學病態營養學研究室研究理論方面的問題。現任半藏門醫院營養部主任，帝國飯店岩本中心營養諮詢顧問。
