經過長期對中醫的研究和不斷嘗試之後，唐安麒更遠赴法國、義大利、英國、美國、日本學習美、瘦身技術。

本書是作者融貫中西理論及藥膳，創造並精製出的30種瘦身、健美湯方。使你在享受美食之際，既可養生，又可減去多餘的脂肪，達到瘦身目標。

力行書中的湯方建議，可以幫助大家解決各種煩惱：
●試過各種方法，越減越肥。
●即使你吃的很少，也瘦不下來。
●你愛吃漢堡、炸雞、薯條、巧克力、冰淇淋，卻最痛恨被人誤認為「歐巴桑」。
●你希望中年以後，仍然健康又苗條。
●不只想瘦，還想更健康，並與高血壓、青春痘、黑斑、便秘、手腳冰冷等毛病絕緣。

如果你很想減肥，但又怕挨餓，也不想拚命運動，更擔心有沒有副作，那，《唐安麒瘦身健美湯》是你最佳的選擇。

對於中國醫學，我一直非常佩服。中國醫學是中國偉大的遺產，在保健上可以說是取之不盡，用之不竭。也因此研究中醫，成為我生活中的一部分。無奈所學有限，再加上中醫典籍浩如煙海，至今仍在努力探索中。

中醫側重「藥食同源」。俗話說：「藥補不如食補」、「食治勝於藥治」就是將藥物與食物結合，藉以補養身體，防治百病，這是中國醫學一大特點。還記得初看到這些「飲食療法」時，有如至寶的喜悅。因為，我喜歡吃又怕變胖，但又擔心吃得不健康，所以，開始研究中國傳統的「飲食療法」。特別是有關養顏、減肥的部分，成為我研究的重點。

在這些食療中，尤以「藥粥療法」最深得我喜愛。因為製作方法簡易、味道可口，對於需要減肥的朋友來說，更是一大喜訊。 《黃帝內經》中說：「藥之祛，食之隨之」，「穀肉果菜，食養盡之。」這段論述，是「藥粥療法」最早的理論基礎。藥粥正是以藥治病，以粥扶正的食療好方法。

藥粥這一古老療法，遠在兩千多年前，我國醫學書籍中就記載，我們的祖先已把它應用於防病、治病。所以自古至，藥食同源，食物也可以當做藥物來治病，藥物也可以供食。這在藥粥養生中體現得最為突出。我們若能選擇適宜的藥物與食物同煮為粥，常能產生協同作。

總之，藥粥養生是集藥物療法、營養療法、飲食療法為一體的養生療病法。很多中醫對治肥胖症，也會建議採用藥粥療法。例如診治高血壓、高血脂症病患可多吃「荷葉粥」，達到降血壓和降低血脂的效。其實，除了荷葉粥，也有不少草藥能對治肥胖症，例如山楂、玉米、白伏苓等等。

經過長期的研究、嘗試，我選出了一些有助於養顏、減肥的「藥粥」，這些「湯方」、「粥方」，已經幫助很多朋友減肥成功，更讓很多朋友在瘦身的同時，讓身體也健康，因此我把這些湯粥方取名為「瘦身健體湯粥方」。

你試過各式各的減肥方法，越試越沒信心？還是試了沒效，反而把身體也弄出毛病了？來！試試看瘦身、健美又無副作用的湯粥貼心配方吧！