人體
人體從口齒開始，包含了食道、胃、小腸、大腸及肝、膽、胰等器官共同擔負著消化的職責，其中當然以胃最為重要。所以，此書主要介紹胃的一些常見疾病，這裡的「胃」指的是生理解剖概念的胃。而我們的祖先則強調消化吸收功能在生命活動中的重要性，突出了「胃氣」這個概念，將整個消化吸收功能概稱為「胃氣」，謂之「有胃氣則生，無胃氣則死」，並於生活、醫療中積累了豐富的經驗，對於我們應予以繼承和發揚。
而胃一旦欠佳，人體就容易生病。為了能讓廣大讀者對胃有更深的瞭解，本書作者特從胃的生理介紹入手，逐一剖析各式胃疾及其保健，期能給予讀者確實而詳細的胃疾知識，讓讀者從最基本的家庭療養做起，充分掌握自己與家人的健康。
