不需限制食量的減肥法
雖然豐衣足食的時代由來已久，但是現今大多數人還是非常關心自己的體重。因為大家都明白肥胖容易導致糖尿病、脂血症、心臟病及關節炎等疾病的形成。
事實上，肥胖者對自己身體所呈現的負面形象感到非常苦惱。再加上缺乏長久向節食挑戰的毅力，因此常因挫折感而陷入抑鬱的狀態。
肥胖者最大的夢想就是希望長年附著在身上的多脂肪能在一夜間消失不見。進而變成曲線苗條的身材。因此，因應這種心理的「一個星期能夠減肥五公斤」之類的節食方法相繼而出。然而，這種極端的減肥法會使體重呈現跳躍式的減輕，之後無論嘗試任何的減肥方法都無法減輕體重。
本書所介紹的減肥法是相當合乎身體生理構造的方法。因為不需限制食量，所以不會產生空腹時焦躁不安的情緒。而且，一旦瞭解這項減肥法的科學根據後，或許會驚覺自己昔日的營養常識都只是「皮毛」而已。
這是一本瘦身手冊。光是閱讀並不會使你瘦下來。但是只要參考本書的內容，按部就班的進行，保證使你健康地完成瘦身計劃，同時還能改變本身的生活方式。
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