本書內容
自古以來，中國的醫學將「 醫食同源」 視為養生的重要關鍵，許多古書說明了利用食物的屬性差異，先以食療攝取所需養分，但切忌過量攝取。而我們的祖先更是如何重視食療，使後代子孫成為名符其實吃的民族。
雖言如此，對現代人來說，能夠了解自己的體質，也知道究竟哪些魚和肉類食物適合自己，就成為保持健康快樂的重要課題。尤其是習慣食用大魚大肉的上班族，或盲目進補的老饕們，由於容易罹患慢性病，例如高血壓、心臟病、心肌梗塞、糖尿病......等，這本書就成了不可不知的健康常識。
作者簡介
許豐明，1966年生於台灣台北。曾經歷設計、攝影公司經營與規劃，也由於平時對美食累積經驗，並將其表現於文字或小說的創作，提供讀者食物與養生之參考。
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