生機飲食
所謂「生機飲食」乃是強調食用沒有污染的天然食物，尤其是新鮮的蔬菜、水果、五榖類、豆類或堅果類。由營養學的觀點來看，「生機飲食」是個不錯的觀念，因為有很多的營養素，尤其是多種的維他命及微量元素都來自以上的天然食物。
「生機飲食」的觀念不但帶給人類珍惜環境，保護生態的觀念，而且也讓人類重新審視正確營養知識的重要性。我們的社會不斷朝高熱量及高脂肪食物的飲食習慣改變，隨著西方飲食文化的盛行，高脂血症、糖尿病、動脈硬化等文明病及癌症等日益俱增，如今該是我們重新審視天然有機之食物的重要時刻了。
作者簡介
徐上德
46年生，台灣台南市人。台大電機以及陽明醫學系畢業雙學士，醫師高考及格，著作非常多。徐醫師提倡「綠色醫療」，及多元性的身心整合醫學，主張將病人視為一個「整體」而非一個器官來治療，讓身心靈都在和諧、平衡的愉快狀態。
