吃早餐的重要性
其實，從醫學及營養學的觀點來看，吃早餐對身體健康有非常多的好處，例如，早餐能平穩起床後的血糖，增進記憶能力，提昇學習成績，有利於減肥以及體重的維持，對於心臟病的預防，以及各種慢性疾病的改善，都有極大的裨益。
養成每天吃早餐的習慣很重要，適當的搭配營養豐富的早餐更是重要。若您像讓自己每天都能享受健康的早餐，閱讀這本書，不僅提供您健康吃早餐的觀念及食譜的製作，更保障您天天保有活力的開始。
醫學報告指出，要擁有健康活力，減少疾病的發生，早餐往往是最大的關鍵。早餐時，不僅身體機能處於最佳狀態，許多食物在早餐使用，其營養素的吸收率也很高。本書詳盡介紹早餐營養的攝取方法，也提供具有療效的早餐食譜，是現代人改善體質及活力養生的最佳指南。
關於作者
陳芸
生於民國五十三年，中文系畢業，曾於多家雜誌社及廣告公司擔任撰稿工作，致力研究養生醫學，目前修身養性冬眠中。
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