本書教你各種食物所含的營養素，及它對人體健康的影響，藉以了解日常飲食中有多少存在已久卻被忽略的問題，並教你如何挑選食物，適當的食物搭配，能有效地改善疾病，讓你以為自己以及全家人找出最適當的健康飲食法，從此大病小病不纏身，每天都活力充沛！
