今天人類身體的構造藍圖，是在億萬年的演化過程中形成的。隨著環境和生活條件的改變，明顯的基因調適和變化，往往要經歷上百萬年的時間。人類的「原始食物」及狩獵和採集社會中純粹自然狀態的食物攝取方式，也就是人類在進化過程中為了順應環境而形成的最佳食物攝取方式。
作者查閱了數百種研究報告並加以摘錄比較之後發現，「石器時代的生活方式」的研究資料和最新的新陳代謝研究結果十分吻合，意即這種符合人類物種特點的「石器時代的飲食方式」，將可以有效抵抗許多危險的疾病和新陳代謝失調。