實踐大學食品營養學系教授 賴愛姬◎中文版審定
營養學專家也大力推薦的飲食妙方，健康飲食可以很生活、很簡單、很美味，「減肥中想吃甜食、想要抗老化、希望擁有青春與美麗、擔心膽固醇過高、記憶力變差、情緒低落、應酬多、壓力大、考試當天想要有個靈活的頭腦……」書中介紹的健康的基礎知識，能幫你輕鬆應付不同的症狀
妳每天吃進去的是營養還是毒物？生病時怎麼吃才能恢復健康？
如何吃才能遠離慢性文明病？如何吃出美麗與窈窕？
如何吃出聰明與活力？吃的對，健康百分；吃錯了，疾病纏生。
其實，健康飲食非常簡單，這些食物就在你我的生活中，本書不但帶你了解每種食品所含營養素的功能，「廚房錦囊」與「推薦秘方」單元，更讓你學得對身體有益的「營養均衡的飲食」！