肝臟是容易受到傷害的器官，保護肝臟應以合理飲食、適量運動、藥物輔寮及戒除陋習等多方面入手。本書告訴你如何選擇食物，怎麼保護肝臟，特別是肝病患者可以作為範本。
大部分的國人，對肝病缺乏正確的知識，加上媒體廣告誇大的影響，不會防範肝病，而肝病一直與國人為伍，使得肝病的悲劇一再重演。
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