就是喜歡氣泡刺刺的口感，最清新碳酸氣泡飲料161款！
碳酸水、蘇打、薑汁汽水、氣泡酒、沙瓦、調酒、Mojito……etc
氣泡飲料家族，有著各種不同的成員。像是沒有添加香料與甜味的碳酸水(氣泡水)；添加了香料及甜味的蘇打水(奎寧水)、搭配其他碳酸飲料的「薑汁汽水」或「可樂」。雖然成分或有不同，但它們有個共同特色，就是喝下去的每一口，都有細小的泡泡在嘴裡跳躍，清爽又暢快！
本書收錄日本人氣飲料店所調製的碳酸氣泡飲料，其中無酒精的品項共49款，有酒精的品項共112款。書中將公開結合創意與美味的製作配方，讓讀者得以窺探，氣泡飲料讓人一喝就上癮的秘密！